【データあり】野菜から食べると血糖値の上昇がおさえられるはガチだった。【食べ順ダイエット】

どうもコリ(@1042limit)です。

食べ順ダイエットが少し前に流行しました。

食べ順ダイエットは

  1. 汁物
  2. 野菜
  3. たんぱく質
  4. 炭水化物

の順に食べ物を摂食することによって痩せるというダイエットメソッドです。

食べ順ダイエットの目的は食後の血糖値の上昇を穏やかにする。この一点に絞られます。

つまり、根っこにある考え方は糖質制限ダイエットと同じなんです。

2つのダイエットの違いは、

  • 糖質制限ダイエットは糖質をとらずに血糖値の上昇を抑える。
  • 食べ順ダイエットは食べる順番で血糖値の上昇を抑える。

しかし、食べ順ダイエットの食べ順を変えるだけで食後血糖値が変わる

これ本当でしょうか?

コリ

よろしい、ならば牛丼並で血糖測定だ!

ということで、今回は野菜を食べてから牛丼を食べたいと思います。

吉野家の牛丼をチョイスした理由

今回の検証を行うにあたり、野菜と炭水化物の組み合わせでどれがベストか?色々私は考えました。

コンビニでおにぎりとサラダを買うべきか?

いや、それだと食後血糖値が140㎎/dlくらいでそこまでインパクトのある数値が出ないんじゃないか?

それなら、サラダと炭水化物がある外食チェーン。。

吉野家なら以前のデータがあるし、比較できる!

そして僕は再び朝5時に起きて吉野家に行った。




吉野家の牛丼の栄養価は?

吉野家の牛丼の栄養価は以下の通りです。

牛丼生野菜サラダ
エネルギー674Kcal23Kcal
炭水化物97.8g3.0g
たんぱく質20.4g1.0g
脂質22.4g0.3g
価格380円100円

生野菜サラダにも炭水化物が含まれています。炭水化物=糖質+食物繊維です。詳しい記載はありませんでしたが、キャベツの食物繊維なんて知れているのでおそらくほとんど糖質でしょう。

サラダといえば高カロリー&高糖質なのは実はドレッシングです。

今回は平等なレビューのためにドレッシングなしです。

ちなみに完全な余談ですが僕は野菜が大嫌いです。

だから、肉だけ食べればいい糖質制限ダイエット(ダメなパターンのやつです)を始めたのに、探求心で野菜を摂ることになるとは思いませんでした。

吉野家の牛丼の食後血糖

食前の血糖値

吉野家突入時の血糖値は101㎎/dlです。朝から水さえも飲んでません。

牛丼とサラダ

注文通りサラダと牛丼が来ました。

ドレッシング無し、生野菜サラダははっきり言って修行以外何物でもありません。

キツイ。

この企画辞めたい。

そう思いながらも完食。

そして、サラダ完食後の血糖測定を今回は行いました。

血糖値

生野菜サラダ完食後すぐの血糖値は108㎎/dlでした。

ここからボーナスタイム、牛丼を食べます。

すると血糖値は。。

食後の血糖値

食後30分の血糖値は155㎎/dl!

全然高いそう思われる方もそう言われる方もいらっしゃると思います。

しかし、以前のデータでは

サプリなしの血糖値

牛丼並盛を食べた食後血糖値は182㎎/dlでした。

そこから考えると野菜から食べると血糖値の上昇はおだやかになるというのはガチです。

野菜が嫌いな人には以前の検証で試した結果

野菜以上に血糖測定をおだやかにするサプリがおすすめです。
野菜嫌いに大人のカロリミット




「糖質制限ニキは今日も米抜きぃぃぃぃ!」では糖質制限ニキの食前食後の血糖値を測定しています。食後は最も血糖値の高い30分から60分位を目安に測定しています。尚、糖質についてのレビューを行うため食前1時間は水のみ摂取しています

野菜を食べてから吉野家の牛丼を食べた感想

食べ順ダイエットなんて、テレビが作ったインチキダイエットだと僕は思っていましたが、実際に野菜から順番に食べると血糖値の上昇が抑えられていることが分かりました。

外食が多い人、しっかり糖質も食べたい方は野菜を先に食べてからご飯を食べると良いですね。

野菜を食べてから吉野家の牛丼を食べたまとめ

コリ

次は味噌汁も加えたバージョンも測定しないと

では!では!今日はここまで!

ごちそうさまでした!



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